Más de 600 toneladas de mango ha procesado hasta la fecha la UEB “Los Ángeles” del municipio de Los Arabos. Perteneciente a la Empresa Provincial de Alimentos, quien dirige el destino de sus producciones, esta entidad desafía la obsolescencia tecnológica en aras de contribuir al desarrollo de la industria y aportar a la economía.
Así lo destacó Adolfo Dianosky Carrasco Sotolongo, director de la UEB, quien resaltó el esfuerzo de sus 109 trabajadores para mantener la fábrica en plenas capacidades de funcionamiento. Con equipos de 1896 esta entidad procesa actualmente unas 14 toneladas diarias de producto durante todo el año.
“Nosotros tenemos tres grandes momentos en el año. En los primeros meses, la campaña del tomate, la del mango en la que estamos actualmente y posteriormente la guayaba. En los períodos intermedios, con el objetivo de no detener el trabajo, nos enfrascamos entonces en otras producciones de menor volumen pero que nos permiten ingresar al plan de la economía, como son el caso de los encurtidos, los dulces en conserva, entre otras”, aseguró a Girón Carrasco Sotolongo.
No obstante, el empeño de este colectivo, se ha visto afectado en 2023 por la escasez de envases. En la campaña del tomate, por ejemplo, se enviaron hacia el frigorífico 120 tanques y en la de mango hasta la fecha se contabilizan casi 1000. Estas cantidades distan mucho de lo realizado en años anteriores e incide directamente en los resultados de la UEB.
“Este año solo hemos podido moler el mago del municipio, cuando en otras oportunidades se ha procesado aquí el de otras provincias como Cienfuegos y Villa Clara”, explica Carrasco Sotolongo
Por su parte, Ondrey Garcia Pérez, jefe de producción, destacó que a pesar de ver limitadas sus producciones la UEB cumple las ventas al 97 por ciento al cierre de mayo. Asimismo, asume encargos estatales como el puré de fruta o “compota” destinado a los hogares de ancianos, hogares maternos, círculos infantiles y hospitales y mantienen una venta sostenida de sus producciones al territorio arabense.