En la provincia yumurina se benefician más de 570 personas con el pluriempleo, contexto en el que destacan los municipios de Matanzas, Martí y Colón. Aunque la cifra no da cuenta de una alternativa frecuentemente empleada, vale señalar que esta es una opción válida para cualquier entidad, y posibilita que los trabajadores, después de cumplir los deberes de su cargo, realicen otras labores y reciban un salario por ello.

Según explicó en declaraciones Fidel Naranjo Sánchez, jefe de acopio de la entidad, actualmente unos 215 mil litros de leche mensualmente van por tiro directo a las bodegas en la mayoría de los municipios de la provincia de Matanzas.

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