La avicultura tiene un fuerte compromiso en la producción de carne y huevos como parte del programa de autoabastecimiento territorial en la provincia de Matanzas.

La crianza de gallinas camperas rústicas y semirústicas en la Unidad Empresarial de Base Minerva Duarte se inserta en la estrategia de la Empresa Avícola de Matanzas para contribuir al autobastecimiento territorial.

Darwing Pérez Fuentes, director de la unidad, comenta que el objetivo es lograr el fomento de  las ponedoras. «Hoy la granja cuenta con 5 mil 800 animales a toda capacidad. En el caso del huevo que recogemos a diario lo destinamos para los centros de aislamiento, hospitales y círculos infantiles con los cuales la empresa tiene convenio, así como la venta a la población.»

Los trabajadores de la unidad crían pollitos camperos desde los 12 y hasta los 21 días para su posterior venta en las ferias comerciales de los diferentes Consejos Populares.

El director de la Empresa Avícola de Matanzas, Boris Tiel Carraveo,  explica que intencionan, a partir de la estrategia del territorio en la atención diferenciada a localidades, consejos populares y circunscripciones, la venta en estas comunidades de pollitos de más de 21 días de nacidos para su crianza.

La preparación de tierras para la siembra de alimento animal figura  entre las acciones del colectivo con el objetivo de  elevar los niveles de producción de huevos y de carne de ave. El amor y dedicación a la actividad provocan resultados favorables de eficiencia y productividad en función de aportar a la economía local y nacional.